خرما نوعی میوه است که در درختان نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. این میوه‌ی گرمسیری انواع مختلفی دارد و طعم آن شیرین است. به میوه‌ی نرسیده خرما، خارک و به مرحله‌ی قبل از رسیدن کامل این میوه رطب گفته می‌شود. جالب است بدانید رطب، رطوبت بیشتری نسبت به خرما دارد و میزان قند موجود در آن هم کمتر از خرمای کاملا رسیده است. به گفته‌ی محققان هر دانه از خرما دارای 25 درصد ساکارز، 50 درصد گلوکز، آب، مواد آلبومینوئیدی و پکتین است. این میوه سرشار از ویتامین‌های A، B، C و E و مقدار زیادی املاح معدنی هم است. همچنین متخصصان تغذیه معتقدند در هر 100 گرم خرما حدود 282 کیلوکالری انرژی، 0.4 گرم چربی، 2 میلی‌گرم سدیم، 656 میلی‌گرم پتاسیم، 75 گرم کربوهیدرات، 8 گرم فیبر غذایی، 63 گرم قند، 2.5 گرم پروتئین و 0.3 گرم کلسیم است.

خرما یک ماده مغذی سرشار از آهن، منیزیم و کلسیم است که خواص بسیار زیادی دارد. این میوه برای تقویت حافظه، درمان پوسیدگی دندان، درمان بیماری‌های اعصاب، خون‌سازی، مقابله با کمبود وزن، تقویت قلب و کاهش چربی خون بسیار مفید است. همچنین هر دانه خرما حاوی مقدار زیادی فسفر بوده و برای زنده نگه داشتن سلول‌های عصبی مفید خواهد بود. از دیگر خواص خرما می‌توان به تقویت کلیه، رفع خشونت، از بین بردن سنگ مثانه، کاهش درد کمر و مفاصل، تعادل اعصاب، تقویت نیروی جسمانی، خواب راحت، بهبود عملکرد سیستم گوارش و هضم غذا، رشد باکتری‌های مفید روده و درمان سرطان روده اشاره کرد. ‌همچنین خرما می‌تواند سیستم دفاعی بدن را تقویت کرده و ناراحتی‌های روده‌ای را درمان کند.